Η σημασία της ιχνηλασιμότητας στις σύγχρονες αλυσίδες εφοδιασμού

Στη σημερινή εποχή, όπου οι παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού γίνονται ολοένα και περισσότερες και πιο πολύπλοκες, η ανάγκη για διαφάνεια και πλήρη έλεγχο είναι κρίσιμης σημασίας.

Από τις αλυσίδες τροφίμων, στα φαρμακευτικά προϊόντα ή στα ηλεκτρονικά η ιχνηλασιμότητα τόσο για τους εργαζομένους όσο και για τους καταναλωτές πρέπει να είναι προσβάσιμη και απλή, έτσι ώστε η κάθε επιχείρηση να λειτουργεί με επιτυχία και βιωσιμότητα. Τι είναι όμως ακριβώς η ιχνηλασιμότητα και με ποιο τρόπο μπορεί να επιτευχθεί;

Τι είναι η ιχνηλασιμότητα;

Όταν αναφερόμαστε στην ιχνηλασιμότητα, εννοούμε την δυνατότητα μιας επιχείρησης να παρακολουθεί και να καταγράφει κάθε στάδιο της διαδρομής ενός προϊόντος. Από την αρχική προμήθεια πρώτων υλών, ύστερα στη διαδικασία παραγωγής, μετέπειτα τη διανομή και τέλος την πώληση!

Κάθε στάδιο του προϊόντος τεκμηριώνεται και καταγράφεται. Πιο συγκεκριμένα αυτή η διαδικασία μπορεί να περιλαμβάνει:

• Την πηγή των πρώτων υλών.
• Τις ημερομηνίες και τοποθεσίες παραγωγής.
• Τις διαδικασίες μεταφοράς και αποθήκευσης.
• Την τελική παράδοση στον καταναλωτή.

Γιατί είναι σημαντική;

Η ιχνηλασιμότητα, η παρακολούθηση και καταγραφή της διαδρομής ενός προϊόντος είναι εξαιρετικά σημαντική για πολλούς λόγους.

Διασφαλίζεται η ασφάλεια των προϊόντων

Παρακολουθώντας και καταγράφοντας τη διαδρομής ενός προϊόντος διασφαλίζεται ότι αυτό το προϊόν όταν φτάσει στον καταναλωτή θα πληροί τα απαραίτητα πρότυπα ποιότητας. Αυτό συμβαίνει καθώς αν εντοπιστεί κάποιο πρόβλημα, όπως μια μόλυνση σε ένα τρόφιμο, τότε οι εταιρείες έχουν τη δυνατότητα να ανακαλέσουν συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων χωρίς να επηρεάζεται η συνολική παραγωγή.

Ειδικά στον τομέα των τροφίμων και των φαρμάκων η διαδικασία αυτή είναι ζωτικής σημασίας!

Μπορεί να υπάρξει διαφάνεια και αξιοπιστία

Όλο και περισσότεροι καταναλωτές θέλουν να γνωρίζουν την προέλευση των προϊόντων που έρχονται στα χέρια τους. Η ιχνηλασιμότητα παρέχει σε επιχειρήσεις την επιλογή να έχουν οι καταναλωτές πρόσβαση στις πληροφορίες που θέλουν, εμπνέοντας με τον τρόπο αυτό εμπιστοσύνη.

Αυξάνεται η αποδοτικότητα και μειώνεται το κόστος

Η ιχνηλασιμότητα επιτρέπει στις επιχειρήσεις να βελτιστοποιούν τη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού. Αν υπάρξει κάποιο λάθος τότε οι επιχειρήσεις μπορούν να εντοπίσουν ακριβώς το σημείο του προβλήματος και να το διορθώσουν άμεσα, εξοικονομώντας και χρόνο και χρήματα.

Βοηθά τις επιχειρήσεις να συμμορφώνονται σε κανόνες

Πολλοί κλάδοι, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων και των φαρμακευτικών προϊόντων, οι κανονισμοί απαιτούν ισχυρά συστήματα ιχνηλασιμότητας. Έτσι είναι σημαντικό οι επιχειρήσεις να επενδύουν σε τέτοιες λύσεις, διασφαλίζοντας ότι ακολουθούν τους κανόνες και κατ’ επέκταση θα αποφευχθούν τυχόν κυρώσεις.

Με ποιο τρόπο λειτουργεί η ιχνηλασιμότητα;

Η ιχνηλασιμότητα μπορεί να επιτευχθεί με διάφορες τεχνολογίες. Στο κέντρο των τεχνολογιών βρίσκονται τα ERP συστήματα.

Τι είναι τα ERP συστήματα;

Τα ERP (Enterprise Resource Planning) πληροφοριακά συστήματα είναι λογισμικά που ενοποιούν τις επιχειρηματικές λειτουργίες, όπως την παραγωγή, τη διαχείριση αποθεμάτων, τις πωλήσεις, τη διανομή και τα οικονομικά. Πιο συγκεκριμένα, συγκεντρώνουν όλες τις πληροφορίες της εφοδιαστικής αλυσίδας σε ένα ενιαίο και οργανωμένο περιβάλλον επιτρέποντας την εύκολη πρόσβαση αλλά και ανάλυση των δεδομένων.

Τα ERP συστήματα προσφέρουν μια πληθώρα επιλογών και πληροφοριών, όπως:

1. Κεντρική διαχείριση δεδομένων: Όλες οι πληροφορίες για ένα προϊόν, όπως η προέλευση του ή η ημερομηνία παράδοσης του, συγκεντρώνονται σε μια ενιαία πλατφόρμα. Με τον τρόπο αυτό οι επιχειρήσεις εντοπίζουν άμεσα τυχόν προβλήματα.
2. Αυτόματη ενημέρωση σε πραγματικό χρόνο: Όλα τα προϊόντα περνάνε από διάφορα στάδια, την παραγωγή, την αποθήκευση, την διαμονή. Τα ERP συστήματα ενημερώνουν άμεσα τη βάση δεδομένων, επιτρέποντας σε όσους έχουν πρόσβαση να έχουν μια πλήρη εικόνα της κατάστασης των προϊόντων.
3. Εύκολη παρακολούθηση και αναφορές: Τα ERP συστήματα παρέχουν εργαλεία ανάλυσης και αναφορών, ώστε οι επιχειρήσεις να εντοπίζουν τάσεις ή προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα.
4. Πιο απλοποιημένη συμμόρφωση: Η ύπαρξη ακριβών, ενημερωμένων αρχείων που είναι εύκολα ανιχνεύσιμα και αναζητήσιμα μπορεί πραγματικά να μειώσει το έργο που απαιτείται για τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς που πρέπει να τηρεί μια εταιρεία. Τα προσαρμόσιμα εργαλεία υποβολής εκθέσεων εντός του λογισμικού καθιστούν επίσης πολύ πιο εύκολη την παρακολούθηση της συμμόρφωσης και την προσαρμογή ανάλογα με τις ανάγκες. Επίσης ο έλεγχος από έναν ελεγκτή γίνεται επίσης πιο απλός και προσβάσιμος.
5. Εύκολη διαχείριση: Η διαχείριση ενός ERP συστήματος είναι πολύ απλή για τους εργαζομένους, καθώς μπορεί να πραγματοποιηθεί απλώς από ένα smartphone ή ένα tablet.
6. Εξοικονόμηση κόστους: Για τους ιδιοκτήτες και τους υπευθύνους των επιχειρήσεων, ο πιο πειστικός λόγος για την αγορά ενός συστήματος ERP είναι ότι μειώνει το συνολικό κόστος και συχνά σε μεγάλο βαθμό. Η αυτοματοποίηση που παρέχει ένα ERP σύστημα μπορεί να μειώσει ή ακόμη και να εξαλείψει πολλά διοικητικά και λειτουργικά έξοδα. Ένα από αυτά είναι η χειροκίνητη εισαγωγή δεδομένων. Επίσης η δυνατότητα παρακολούθησης μπορεί να βοηθήσει στον γρήγορο εντοπισμό των υψηλότερων δαπανών, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολη τη μείωση του κόστους. Οι βελτιώσεις στον προγραμματισμό ακόμη, που επιτρέπει ένα σύστημα ERP, μπορεί να αποτρέψει τις βιαστικές παραγγελίες, την υπερπαραγωγή ή την υπερπαραγγελία, τα οποία μπορούν να αυξήσουν σημαντικά το κόστος.
7. Ακριβείς προβλέψεις: Μια επιχείρηση μπορεί να είναι προετοιμασμένη για ό,τι έρχεται μόνο αν γνωρίζει τι να περιμένει. Μια πρόβλεψη μπορεί να περιλαμβάνει χρησιμοποιεί ένα ευρύ φάσμα ιστορικών δεδομένων και μερικές φορές άλλες εισροές για να προβλέψει τη μελλοντική ζήτηση, τα έσοδα, τα έξοδα και άλλους αριθμούς. Οι προβλέψεις είναι πολύ πιο ακριβείς όταν χρησιμοποιείται από μια επιχείρηση ένα σύστημα ERP, επειδή βασίζονται σε πιο ακριβείς και ολοκληρωμένες πληροφορίες, αφού όλα αυτά τα δεδομένα βρίσκονται πλέον σε ένα μέρος!

Ποιο ERP σύστημα να επιλέξετε;

Το καλύτερο ERP σύστημα για την επιχείρηση σας θα πρέπει να προσφέρει όλες τις δυνατότητες που προαναφέρθηκαν. Η καλύτερη πλατφόρμα ERP για την επιχείρησή σας θα διαφέρει φυσικά ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της εταιρείας σας, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους, του κλάδου, του επιχειρηματικού μοντέλου και των μελλοντικών στόχων της.

Βεβαιωθείτε ότι το σύστημα μπορεί όχι μόνο να ανταποκριθεί στις σημερινές σας ανάγκες, αλλά διαθέτει την επεκτασιμότητα και την ευελιξία για να υποστηρίξει την ανάπτυξη και τις μεταβαλλόμενες προτεραιότητες του οργανισμού σας.